Пикник на природе – что не забыть взять с собой

Город в жаркое лето становится бетонным наказанием. Плавится асфальт и нигде нет спасения. В такие моменты одна мысль — хочу на природу. Если в течение дня в душном офисе совсем нет сил, то за городской чертой крылья вырастают. Несколько часов, и ты уже не выжатый лимон, а снова сверхчеловек, готовый к подвигам.

Пикник на природе — замечательный способ вновь возродиться. Чтобы не пожалеть об идее загородного отдыха, нужно подготовиться и продумать, что можно и нужно взять с собой.

В чем нести продукты на пикник

Женщины сразу нарисуют картинку – плед, красивая скатерть, на которой будут выложены красиво оформленные блюда для пикника на природе и обязательно плетеная корзинка. Женский ум нацелен на эстетику, и все должно быть прекрасно. Семейный пикник – хороший повод сделать фотосессию, и корзинка там будет прекрасно смотреться.

Рациональные мужчины выберут пластиковые контейнеры, потому что это удобно.

Пусть будет компромисс – возьмите пакеты, контейнеры, которые прекрасно войдут в корзинку. Тем более сейчас в продаже есть специальные корзины с термоотделениями и посудой. Если отдых на природе для вас обычное дело, стоит выделить деньги на такую полезную вещь.

Списки продуктов на пикник

Если верить википедии, то пикники – это трапеза на природе. Трапеза предполагает поедание пищи. Поэтому вывод – без продуктов питания пикник не получится. Что взять на пикник из еды – вопрос важный. Поэтому нужно решать его совместно с теми, с кем предполагается отдых на природе.

Определяемся с меню для пикника

При составлении меню нужно определяться на вкус каждого члена компании. Представьте, что вы собрались жарить рыбу на углях, а у кого-то из друзей аллергия на морепродукты. Это может стать испытанием для дружбы. Чтобы не преследовало чувство вины, лучше узнать предпочтения каждого.

Если в планах уделить отдыху несколько часов после работы, лучше какие-то блюда приготовить дома. Это поможет сэкономить время на природе для отдыха.

Идеями для меню могут быть:

• Шашлык;
• Картошка, запеченная в золе;
• Сосиски, купаты на гриле;
• Шампиньоны, пожаренные на гриле;
• Салат в лаваше;
• Рыба на гриле или запеченная;
• Напитки;
• Домашнее печенье;
• Бутерброды.

Масса вариантов. Так что проблем с меню быть не должно.

Готовые мясные продукты, яйца и сыры для пикника

Бывает так, что решение поехать на природу возникает спонтанно. Раздумывать какие продукты взять для пикника, времени нет. Тогда остается заехать в магазин или кулинарию, купить готовые продукты. Возьмите колбасу или сосиски, сыр, вареные яйца — и голодными не останетесь.

Сосиски — прекрасный и мгновенный вариант для пикника. Кто в детстве не ел сосиску, которую надевали на шампур и держали над костром. Запах настоящего дыма в нее впитывался и это было вкуснее любого изысканного блюда.

Сыр – прекрасный продукт. Просто бутерброд с сыром на свежем воздухе вкусен, а если на него положить ломтик помидорки… Это очень вкусно. Но сыр нужно съесть быстро. Это все таки молочный продукт. На солнце он поплывет, потеряет вид и на вкус будет не очень.

А яйцо можно просто разрезать и намазать майонезом. С употреблением тоже тянуть не стоит.

Все это запить сладким чаем с конфеткой — и жизнь удалась!

Как рассчитать количество шашлыка на человека

Король пикника — это шашлык. Многие в бешеном ритме жизни привыкли покупать уже готовый продукт. Но лучше замариновать мясо для пикника самостоятельно.

Во-первых, будет уверенность в качестве мяса. Ведь недобросовестные продавцы пытаются продать испорченный продукт, хорошо сдобрив его специями.

Во-вторых, никакой лучший шеф-повар не вложит в это действие любовь к близким.

Но в любом случае возникает вопрос – сколько взять мяса на шашлыки?

Некоторые могут сказать – мяса много не бывает. Но по мнению знатоков, на одного человека нужно купить 375 граммов мяса без костей.

Конечно, следует ориентироваться на компанию. Взрослый сильный мужчина съедает больше шашлыка, чем хрупкая женщина. У детей тоже разный аппетит. Но в среднем это именно такая порция.

Замаринованные мясные заготовки для шашлыка

После покупки мяса его нужно замариновать. Рецептов маринада множество. Кто-то маринует в уксусе с растительным маслом, кто-то в кефире. Даже сухое красное вино может стать основой для маринада. Добавляются любимые специи, а некоторые кладут много лука.

Мариновать лучше дома за несколько часов до пикника, чтобы мясо было сочным и вкусным.

Для приготовления шашлыка используют:

• Свинину. Подойдет шейка, грудинка, филейная часть.
• Говядину. Чаще жарят вырезку и филейную часть.
• Курицу.  Лакомством будут крылышки. Окорочка – самый популярный вариант. От филе грудки лучше отказаться, т.к. мясо будет сухим.
• Ягнятину. Лопатка или нога – самые популярные части для шашлыка.

Кроме шашлыка можно пожарить мясные стейки на решетке или на углях, обернув в фольгу.

Рыба и морепродукты на гриле

В морепродуктах очень много полезных веществ. Рыба гриль, пожаренная на решетке, не хуже шашлыка.

Лучше взять жирную рыбу. Подойдут лосось, скумбрия, семга, осетр, зубатка и форель. Если рыбка крупная, нужно взять стейки.

Чешую необходимо удалить, а при разделке рыбы постараться максимально оставить целой кожу. Так рыба будет сочной.

Мариновать морепродукты лучше в белом сухом вине или лимонном соке.

Можно приготовить шашлык из осетрины или крупные креветки на шпажках. Кальмары и гребешки будут хорошо смотреться на решетке.

Консервы

Твердое решение ехать на пикник летом пришло суровой зимой? Прекрасно, покупайте консервы. Это будет первым шагом.

Рыбные и овощные консервы всегда пригодятся. Вдруг вы решите порыбачить, а клева не будет – спасет уха из рыбных консерв. На костре она будет тоже хороша. Овощные консервы можно использовать в качестве гарнира к рыбе, или приготовить из них салат.

Фрукты, овощи, зелень

Без них просто невозможно.

• Помидоры с огурцами и зеленью – настоящий летний салат. Крупно порезать и гарнир готов.
• Картофель – запеченный в золе, пресловутая печёнка из детства. Какой пикник без этой черной корочки, которую обжигаясь стараешься быстрей очистить, чтобы посолить мякоть картошки и отправить в рот?
• Баклажаны с кабачками и перцем – подойдут для овощного шашлыка. Запеченные на гриле – полезный вариант гарнира к мясу.
• Зеленый лук, укроп, петрушка, кинза. Ими просто можно закусывать мясо. Ну и летний салат без зелени невозможно представить.
• Фрукты украсят любой обед, особенно если в компании есть дети и женщины.

Можно брать любые.

Овощи и фрукты, зелень необходимо тщательно вымыть дома.  Лучше нарезать их непосредственно перед употреблением, иначе они потеряют сок.

Хлеб, специи и соус

Это те продукты для пикника, которые можно забыть в суете. Поэтому внесите их в список первыми.

• Хлеб нужно взять черный и белый. Не помешает лаваш или другая выпечка.
• Специи по вкусу. Но перец, соль  и сахар обязательно.
• Майонез и растительное масло пригодятся для салатов.
• Томатный соус – приправа к шашлыку.

Заготовки

Почти у каждой хозяйки найдется в холодильники парочка банок домашних консерваций. Возьмите с собой. Лечо или кабачковая икра станут дополнением к гарниру. Да и приятно будет угостить друзей.

Какие напитки взять на пикник

Самый главный напиток – это питьевая вода. Возьмите ее с запасом. Когда жарко и много еды, хочется пить.

Вечером станет прохладно, захочется чая или кофе. Опять нужна вода.

Остальные напитки на ваше усмотрение – сок, минералка или что-то другое.

Крепкий алкоголь лучше не брать. В жаркую погоду он тяжело переносится.

Вы поехали отдыхать, провести время с друзьями и семьей. Лишний градус отберет наслаждение общения. Возьмите легкое вино или пиво. В небольших количествах оно поднимет настроение, а большего и не надо.

Какие вещи для удобства взять на пикник

Организация отдыха – дело не простое. Про еду вспоминают сразу, но ведь без мангала не получится шашлык, а без ножа не порежешь салат. Поэтому, чтобы ничего не забыть, напишите какие предметы можно взять с собой.

Посуда и кухонные приспособления для пикника

Чтобы решить, что взять с собой из посуды, представьте процесс приготовления и употребления вкусностей, которые вы отобразили в меню.

• Тарелки и столовые приборы. Лучше взять легкую и небьющуюся посуду. Подойдет одноразовая, ее можно не мыть. Но у нее есть один большой недостаток – она мнется, плохо выдерживает горячее. Поэтому пластиковые наборы посуды подойдут лучше. Если в планах есть приготовление ухи или супа на костре, нужен котелок и половник. Столовые приборы нужно взять из расчета количества человек, но не забудьте, что в салаты тоже понадобятся ложки.
• Нож обычный, нож для консервов – без них вам будет трудновато на природе. Если планируете пить вино, не забудьте про штопор.
• Доски разделочные. Они понадобятся для нарезки салатов или еще чего-нибудь.
• Скатерть. Понадобится для того, чтобы поставить еду и напитки. Иначе в ваших тарелках быстро окажутся травинки, лесной мусор и букашки.

Пледы или специальная мебель

В лесу нет скамеек и большого деревянного стола, где можно все комфортно расставить. Поэтому для пикника на природе нужно взять плед. Он должен быть толстым, иначе вы будете чувствовать каждую мелкую веточку.

Но земля может быть холодная или влажная, да и долго сидеть неудобно. Складная легкая мебель спасет положение. Обычно комплекты такой мебели включают в себя стол и 4 стула.

Средства от насекомых

На природе от насекомых никуда не деться. Комары и мошка спокойно могут испортить весь отдых. Поэтому репелленты обязательны. Их огромный выбор — спреи, кремы. Не забывайте об опасных клещах. Для защиты от них купите специальное средство. Так будет надежней. Не забывайте осматривать друг друга.

Лайфхак от туристов – брошенная в огонь хвойная ветка отпугнет комаров.

Аптечка

К сожалению, все невозможно запланировать. Любой человек подвержен неожиданным проблемам со здоровьем, да и пораниться на пикнике возможно. Лес – это не город, где аптека на каждом шагу, поэтому подготовьтесь и возьмите необходимые лекарства.

Обязательно положите бинт, лейкопластырь, зеленку и перекись водорода.

Таблетки от головной боли, боли в желудке, диареи. Ну и не забудьте лекарственные средства, которые вы обычно принимаете.

Предметы барбекю для жарки мяса

Мангал, шампура, решетка для гриля, коптильня для рыбы. Это зависит от меню. Хотя если пикник запланирован на все выходные, может пригодиться все.

Понадобится топорик, жидкость для розжига и уголь. Главное не забыть спички и бумагу.

Важные мелочи

Все самое важное сложили. Остались мелочи. Но вот тут самое трудное. Что взять с собой на пикник еще? Без перечня не обойтись.

• Салфетки бумажные и влажные;
• Полотенца бумажные и вафельные;
• Туалетная бумага;
• Предметы личной гигиены, зубочистки;
• пакеты для мусора;
• Бутылку для мытья рук;
• Солнечные очки;
• Теплую одежду для вечера и ночи;
• Фонарики с батарейками, зарядные устройства для гаджетов;
• Удочки, надувной матрас или круг и даже лодку, если планируется пикник на воде.

Выбор места для пикника

Чтобы отдых принес удовольствие нужна хорошая компания, вкусная еда и правильное место для отдыха.

Оборудованные зоны на турбазах и парках у озера

Идеальное место для отдыха оборудованные зоны. Там есть почти все необходимое. Уж мангал точно. Также не придется сидеть на земле. Столы и скамейки, урны для мусора и все необходимое для комфортного отдыха. Навесы защитят от неожиданного дождя.

На даче или в лесу

Дача – хороший вариант. Можно поставить стол и проблем с готовкой не будет. Дружная компания моментом накроет на стол. Также преимуществом будет наличие электричества.

Но нужно соблюдать элементарные правила пожарной безопасности. Мангал должен находиться на ровной поверхности подальше от дома и горючих веществ. Лучше соорудить его на бетонной площадке, чтобы случайная искра не спровоцировала пожар.

В лесу в жаркое время жарить шашлык запрещено, как и разводить костер. За это можно получить штраф. Так что выбирая лес местом отдыха, узнайте есть ли в вашем регионе специальные места для барбекю.

Выбор места для палатки

Пикник с ночевкой? Это превосходно. Ночная романтика, песни под гитару и палатка.

Спится на природе замечательно, но если под вами будут булыжники, то и свежий воздух не спасет. Как подготовить место для пикника, чтобы отдохнуть и на следующий день быть бодрыми?

1. Выбирайте место, пока на улице светло.
2. Место должно быть ровное. Необходимо убрать все крупные камни и ветки.
3. Посмотрите, чтобы рядом не было старых и сухих деревьев. Иначе сильный ветер может их уронить на палатку.
4. Осмотрите внимательно место. Если есть следы зверей – лучше не рисковать.

Досуг и развлечения

Трапеза – приятное занятие, но желудок не резиновый. Как бы ни было вкусно, пора остановиться. Чем еще заняться на пикнике? Этот вопрос нужно продумать.

Чем развлечь взрослых

Активные и настольные игры прекрасно подойдут. Волейбол, бадминтон – хорошие варианты. Только не стоит прыгать на полный желудок. Пока еда не уляжется, можно петь песни. Также спасут различные конкурсы. Победителю приз, а проигравший моет посуду.

Как развлечь детей

Пикник с детьми удовольствие и ответственность, и возможность сблизиться со своим чадом.  Каждый взрослый в душе остается ребенком, но в жизни дурачиться не принято, особенно если должность серьезная. Отдых на природе – хороший повод вызволить в себе ребенка. Поиграйте с ребятами в детские игры, сделайте поделки из природных материалов и просто расскажите детям о растениях, которые растут рядом. Можно устроить игру – дети будут объяснять слово, а родители угадывать.

Также возьмите карандаши и бумагу, устройте конкурс рисунка.

Все зависит от вашей фантазии. Хотя детки сами большие выдумщики и подадут идеи.

Не отпускайте их далеко от себя, не оставляйте одних. Особенно у воды.

Что не нужно брать с собой на пикник

• Все скоропортящиеся продукты. Молоко и продукты из него быстро испортятся.
• Пирожные;
• Копчености. Свежесть копченого продукта трудно определить. Если он был не свежий, то жара может превратить вкусную еду в отраву.
• Салаты, заправленные майонезом. На солнце в них моментально произойдет размножение бактерий.

Если вы все-таки решили полакомиться чем-то из запрещенных продуктов, сделайте это в первые часы. На следующий день лучше оставить консервы, овощи, зелень и фрукты. Помните, что срок хранения продуктов на жарком солнце резко уменьшается.

Проведите время с пользой и удовольствием. Но помните о том, что после себя нужно все убрать. Мусор возьмите с собой и выбросите в городе в специальный контейнер. Будьте осторожны с огнем.

И самое важное – не забудьте фотоаппарат. Он сможет сохранить каждый момент изумительного отдыха на природе. Долгими зимними вечерами это станет поводом для еще одной встречи.